產品名稱：鵝肝卷

產品規(guī)格：300g/根  φ4.5cm  長20cm  5根/包  約50根/箱 

產品配料：鵝肝、大豆蛋白、食用鹽、色拉油、味精、香辛料

產品貯存條件：≤-18℃，12個月

產品使用方法：冷葷配餐

 食用方法建議 

1.法式鵝肝吐司

特點：吐司的綿軟吸收鵝肝油脂，無花果醬的甜味提升整體風味層次。

配料：

鵝肝卷

厚切吐司 2片

無花果醬 20g

雞蛋 1個

牛奶 30ml

肉桂粉 少許

做法：

① 吐司浸透蛋奶液（雞蛋+牛奶+肉桂粉）；

② 用黃油將吐司煎至兩面金黃；

③ 鵝肝卷煎熟后切塊放在吐司上；

④ 搭配無花果醬食用。

菜品圖示：圖片僅供參考，以實物為準

2.經(jīng)典香煎佐紅酒梨

特點：紅酒煮梨的酸甜完美平衡鵝肝的豐腴。

配料：

鵝肝卷 

紅酒 100ml

雪梨

蜂蜜 20g

肉桂棒 1根

做法：

① 鵝肝卷解凍后，用廚房紙吸干表面水分；

② 平底鍋不放油，中小火每面煎90秒至金黃；

③ 雪梨去皮切塊，與紅酒、蜂蜜、肉桂棒同煮15分鐘；

④ 裝盤時淋少許煮梨汁，搭配波特酒增香。

菜品圖示：圖片僅供參考，以實物為準